{"id":2157,"date":"2014-07-24T08:42:36","date_gmt":"2014-07-24T06:42:36","guid":{"rendered":"http:\/\/rcs-pro.de\/blog\/?p=2157"},"modified":"2019-10-08T12:01:10","modified_gmt":"2019-10-08T10:01:10","slug":"dysphagie-muss-nicht-zu-mangelernaehrung-fuehren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/rund-um-die-pflege\/dysphagie-muss-nicht-zu-mangelernaehrung-fuehren\/","title":{"rendered":"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\"><ul class=\"shariff-buttons theme-round orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button twitter shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#595959\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share?url=https%3A%2F%2Fwww.rcs-pro.de%2Fblog%2Frund-um-die-pflege%2Fdysphagie-muss-nicht-zu-mangelernaehrung-fuehren%2F&text=Dysphagie%20muss%20nicht%20zu%20Mangelern%C3%A4hrung%20f%C3%BChren\" title=\"Bei X teilen\" aria-label=\"Bei X teilen\" role=\"button\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; 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Eine oder mehrere Funktionen des Schluckaktes sind in diesem Falle gest\u00f6rt. Infolge einer chronischen Dysphagie (Schluckst\u00f6rung)\u00a0reduzieren betroffene Personen h\u00e4ufig aus Angst die Essens- und Fl\u00fcssigkeitsaufnahme, so dass die Gefahr einer Mangelern\u00e4hrung oder eine Dehydration (Austrocknung) besteht. Andickungsmittel helfen die Konsistenz von Essen und Fl\u00fcssigkeiten so zu ver\u00e4ndern, dass das Schlucken erleichtert wird.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<h2>Dysphagie &#8211; was ist das?<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Eine akute und \u00e4u\u00dferst schmerzhafte Dysphagie kennt jeder Mensch als Symptom einer Mandelentz\u00fcndung. Eine chronische Schluckst\u00f6rung dagegen tritt u.a. in Folge einer neurologischen Erkrankung \u2013 beispielsweise eines Schlaganfalls (Apoplex) \u2013 auf. Der Schluckvorgang ist ein sehr komplexer Vorgang. Wenn das Gehirn durch einen Schlaganfall oder andere neurologische St\u00f6rungen beeintr\u00e4chtigt ist, k\u00f6nnen sich diese Einschr\u00e4nkungen auch auf die Kau- und\/oder Schluckfunktionen ausweiten. In etwa jeder zweite Patient der einen Schlaganfall erleidet, ist anschlie\u00dfend von einer Schluckst\u00f6rung (Dysphagie) betroffen. Aber auch Erkrankungen und\u00a0Operationen im Bereich des Mundes oder der Speiser\u00f6hre sowie angeborene Fehlbildungen (z.B. Lippen-Kiefer-Gaumen-Spalte) kommen als Ursachen in Betracht.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Symptomatisch f\u00fcr eine Schluckst\u00f6rung sind u.a. sehr langsame Zungenbewegungen in Verbindung mit unkontrolliertem Speichelausfluss sowie h\u00e4ngenden Mundwinkeln und einer schlaffen Muskulatur. Oft dringt Nahrung und Fl\u00fcssigkeit in die Nase ein und\/oder der Betroffene r\u00e4uspert und w\u00fcrgt sehr h\u00e4ufig w\u00e4hrend und nach der Mahlzeit. Zum Teil ver\u00e4ndert sich auch die Stimme nach dem Schlucken, bzw. die betroffene Person klagt \u00fcber Schmerzen und\/oder Angst, dass die geschluckte Nahrung steckenbleibt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Infolge einer Schluckst\u00f6rung besteht die Gefahr der Aspiration, die langfristig zu einer gef\u00e4hrlichen Lungenentz\u00fcndungen f\u00fchren kann. Durch die Dysphagie ist der Sicherungsmechanismus der den Luftweg w\u00e4hrend des Schluckens fest verschlie\u00dft, meist beeintr\u00e4chtigt, so dass Nahrungsteile oder bakteriell belasteter Speichel in den Luftweg gelangen und eine Lungenentz\u00fcndung ausl\u00f6sen k\u00f6nnen. Da viele Patienten keine Schutzreaktion wie Husten oder W\u00fcrgen zeigen, kann es auch zu einer sogenannten \u201eStillen Aspiration\u201c kommen, die das unbemerkte Eindringen von Nahrung oder Speichel in die Luftr\u00f6hre darstellt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Viele betroffene Personen ziehen sich infolge dessen nicht nur sozial zur\u00fcck, sondern reduzieren auch die Essens- und Fl\u00fcssigkeitsaufnahme, da das Erlebnis \u201eEssen und Trinken\u201c in jeder Hinsicht beeintr\u00e4chtigt ist. Dies f\u00fchrt dazu, dass zus\u00e4tzlich die Gefahr einer Mangelern\u00e4hrung oder eine Dehydration (Austrocknung) besteht.<\/p>\n<h2>Dysphagie &#8211; wie helfen Andickungsmittel?<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Um diesen Risiken vorzubeugen, helfen <a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Andickungsmittel\/\">Andickungsmittel<\/a>, die als neutrales Bindemittel Nahrung in eine festere Konsistenz versetzen, so dass das Schlucken (gelee- oder beispielsweise breiartig) erleichtert und vor allem sicherer wird.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fl\u00fcssigkeiten flie\u00dfen f\u00fcr betroffene Menschen mit Schluckschwierigkeiten meist zu schnell ab. Die ver\u00e4nderte Konsistenz angedickter Lebensmittel geht dagegen einher mit einer reduzierten Flie\u00dfgeschwindigkeit, so dass daraus eine verbesserte Kontrollierbarkeit der Fl\u00fcssigkeiten sowie Lebensmittel w\u00e4hrend des Schluckvorgangs und damit eine Reduktion der Aspirationsgefahr resultiert.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Patienten k\u00f6nnen so auch gewohnte Speisen sicher zu sich nehmen und Mangelerscheinungen gezielt vorbeugen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Andickungsmittel\/Biozoon-BasiCare-Instant.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2161\" title=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" src=\"https:\/\/rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/basicare-150x150.jpg\" alt=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/basicare-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/basicare-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/basicare-624x624.jpg 624w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/basicare.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a> \u00a0<a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Andickungsmittel\/seneoPro-Gelea-Instant-150g.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4797 size-thumbnail\" title=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" src=\"https:\/\/rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/5204da19c7c981f621f2d131ea04af42_p1-150x150.jpg\" alt=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/5204da19c7c981f621f2d131ea04af42_p1-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/5204da19c7c981f621f2d131ea04af42_p1-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/5204da19c7c981f621f2d131ea04af42_p1-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/5204da19c7c981f621f2d131ea04af42_p1-624x624.jpg 624w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/5204da19c7c981f621f2d131ea04af42_p1.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Andickungsmittel\/Nestle-Resource-Thicken-Up.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4798 size-thumbnail\" title=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" src=\"https:\/\/rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/511312_c1c1_thickenup_3d_de-at-150x150.png\" alt=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" width=\"150\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/511312_c1c1_thickenup_3d_de-at-150x150.png 150w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/511312_c1c1_thickenup_3d_de-at-300x300.png 300w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/511312_c1c1_thickenup_3d_de-at.png 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 150px) 100vw, 150px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Andickungsmittel\/Jo-NOVA-Andickungspulver-KLAR.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4799 size-thumbnail\" title=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" src=\"https:\/\/rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/JoNova-Andickungspulver-klar-150x150.jpg\" alt=\"Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - Andickungsmittel helfen\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Andickungsmittel\/\">Hier kommen Sie zu unserem Sortiment.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lesen Sie auch:<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"9vSW7IMBmU\"><p><a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/allgemein\/schlaganfall-aufklaerung-ist-wichtig\/\">Schlaganfall \u2013 Aufkl\u00e4rung ist wichtig!<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; 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Eine oder mehrere Funktionen des Schluckaktes sind in diesem Falle gest\u00f6rt. Infolge einer chronischen Dysphagie (Schluckst\u00f6rung)\u00a0reduzieren betroffene Personen h\u00e4ufig aus Angst die Essens- und Fl\u00fcssigkeitsaufnahme, so dass die Gefahr einer Mangelern\u00e4hrung oder eine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4413,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[39,33,38,36,37,34,35],"class_list":["post-2157","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rund-um-die-pflege","tag-andickungsmittel","tag-apoplex","tag-dehydration","tag-dysphagie","tag-mangelernaehrung","tag-schlaganfall","tag-schluckstoerung"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dysphagie muss nicht zu Mangelern\u00e4hrung f\u00fchren - RCS Pro Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Eine Dysphagie f\u00fchrt h\u00e4ufig zu einer Reduktion der Essens- und Fl\u00fcssigkeitsaufnahme. 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