{"id":4968,"date":"2024-01-12T14:32:32","date_gmt":"2024-01-12T12:32:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/?p=4968"},"modified":"2024-02-07T16:07:15","modified_gmt":"2024-02-07T14:07:15","slug":"ernaehrung-bei-morbus-crohn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/ernaehrung\/ernaehrung-bei-morbus-crohn\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung bei Morbus Crohn"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff shariff-align-flex-start shariff-widget-align-flex-start\"><ul class=\"shariff-buttons theme-round orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button twitter shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#595959\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share?url=https%3A%2F%2Fwww.rcs-pro.de%2Fblog%2Fernaehrung%2Fernaehrung-bei-morbus-crohn%2F&text=Ern%C3%A4hrung%20bei%20Morbus%20Crohn\" title=\"Bei X teilen\" aria-label=\"Bei X teilen\" role=\"button\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#000; 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Meist sind die Patienten zu diesem Zeitpunkt zwischen 20 und 30 Jahre alt. F\u00fcr Betroffene ist diese Krankheit ein&nbsp;lebenslanger Begleiter. Denn die chronisch-entz\u00fcndliche Darmerkrankung ist bisher nicht heilbar.<\/p>\n\n\n\n<p>Doch mit der richtigen Therapie k\u00f6nnen Patienten im Alltag gut mit der Krankheit leben. Die richtige Ern\u00e4hrung ist das A und O, denn Betroffene k\u00f6nnen dank individueller Ern\u00e4hrungstherapie den Darm gut unterst\u00fctzen. Lesen Sie jetzt alle wichtigen Informationen zum Thema Ern\u00e4hrung und Morbus Crohn.<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ursachen von Morbus Crohn<\/h2>\n\n\n\n<p>Nach aktuellem Forschungsstand gibt es keine definitive Ursache f\u00fcr die chronisch-entz\u00fcndliche Darmerkrankung. Eine vererbte Veranlagung sowie St\u00f6rungen und Infektionen im Immunsystem werden jedoch von Experten als Ursachen vermutet. Bestimmte genetische Mutationen stehen als Ausl\u00f6ser in Verbindung.&nbsp;Auch das Rauchen kann einen Einfluss haben, denn Raucher erkranken h\u00e4ufiger an Morbus Crohn als Nichtraucher.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>M\u00f6gliche Ursachen und Risikofaktoren:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>vererbte Veranlagung<\/li>\n\n\n\n<li>St\u00f6rungen \/ Infektionen im Immunsystem<\/li>\n\n\n\n<li>Rauchen<\/li>\n\n\n\n<li>bestimmte genetische Mutationen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Symptome von Morbus Crohn<\/h2>\n\n\n\n<p>Ein beginnender Morbus Crohn \u00e4u\u00dfert sich durch Durchf\u00e4lle, die tags und nachts auftreten k\u00f6nnen. Der Bauch schmerzt und die Patienten haben Bl\u00e4hungen. Au\u00dferdem tritt oftmals M\u00fcdigkeit oder das Gef\u00fchl von Energielosigkeit auf.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Erste Symptome:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>h\u00e4ufiger weicher Stuhl (tags und nachts)<\/li>\n\n\n\n<li>Bauchschmerzen<\/li>\n\n\n\n<li>Bl\u00e4hungen<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00fcdigkeit<\/li>\n\n\n\n<li>Energielosigkeit<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4970\" srcset=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_402790894-624x416.jpeg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild \u00a9 eddows &#8211; <a href=\"http:\/\/stock.adobe.com\">stock.adobe.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Betroffene haben, je nach Phase, mehr oder weniger mit der Erkrankung zu k\u00e4mpfen. Denn Morbus Crohn verl\u00e4uft in Sch\u00fcben. Tritt ein akuter Schub auf, leiden die Patienten unter Durchf\u00e4llen und Bauchschmerzen. In der anschlie\u00dfenden Phase sind die Symptome i.d.R. leicht ausgepr\u00e4gt oder sogar bis zum n\u00e4chsten Schub komplett verschwinden.<\/p>\n\n\n\n<p>Meist ist der letzte Teil des D\u00fcnndarms und der Dickdarm betroffen. Die Erkrankung kann aber den kompletten Bereich des Verdauungstraktes betreffen, also theoretisch von der Mundh\u00f6hle bis zum After. Ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal zur Erkrankung Colitis ulcerosa ist die Tiefe, in der die Entz\u00fcndung auftritt. Denn bei der Colitis ulcerosa breiten sich die Entz\u00fcndungen nur oberfl\u00e4chlich aus. Bei Morbus Crohn hingegen sind auch die tieferen Schichten der Darmwand betroffen.<\/p>\n\n\n\n<p>Morbus Crohn bef\u00e4llt nicht durchgehend den kompletten Darmabschnitt. Das heisst ein entz\u00fcndeter Teil des Darms wechselt sich mit einem gesunden Darmabschnitt ab, bzw. die Entz\u00fcndungsherde treten vereinzelt auf.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Symptome fortgeschrittener Morbus Crohn:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>abwechselnd Phase mit keinen oder unterschiedlich stark ausgepr\u00e4gten Beschwerden<\/li>\n\n\n\n<li>Durchf\u00e4lle, meist ohne Blut<\/li>\n\n\n\n<li>\u00dcbelkeit<\/li>\n\n\n\n<li>Erbrechen<\/li>\n\n\n\n<li>Appetitlosigkeit<\/li>\n\n\n\n<li>Gewichtsabnahme<\/li>\n\n\n\n<li>Fieber \/ erh\u00f6hte Temperatur<\/li>\n\n\n\n<li>Mangelerscheinungen<\/li>\n\n\n\n<li>Verdauungsst\u00f6rungen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4971\" srcset=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/www.rcs-pro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/AdobeStock_689835198-624x416.jpeg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bild \u00a9 Olha Tsiplyar &#8211; <a href=\"http:\/\/stock.adobe.com\">stock.adobe.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Einfluss der Ern\u00e4hrung auf Morbus Crohn<\/h2>\n\n\n\n<p>Eine ausgewogene, gesunde Ern\u00e4hrung spielt bei Morbus Crohn eine sehr wichtige Rolle. Denn \u00fcber Lebensmittel l\u00e4sst sich der Verlauf der aktuellen Krankheitsphase beeinflussen.&nbsp;Je nachdem in welcher Phase sich der Patient befindet, wird eine entsprechende Ern\u00e4hrungsanpassung empfohlen. Im Rahmen der Ern\u00e4hrungstherapie soll die beschwerdefreie Zeit mit der richtigen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/\">Ern\u00e4hrung<\/a>&nbsp;verl\u00e4ngert werden.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Akutphase sind Ballaststoffe sowie alle Art von entz\u00fcndungsf\u00f6rdernden Lebensmitteln strikt zu vermeiden. Fette, panierte oder zu stark gew\u00fcrzte Speisen, tragen beispielsweise zu einer Verschlimmerung der Symptome bei.<\/p>\n\n\n\n<p>Lebensmittel wie Hafer, Joghurt oder sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, die z.B. in &nbsp;Ingwer oder Heidelbeeren zu finden sind, wirken entz\u00fcndungshemmend und helfen dabei, die beschwerdefreie Zeit zu verl\u00e4ngern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Remissionsphase<\/strong> (beschwerdefreie Zeit)<\/td><td><strong>Akutphase<\/strong> (akute Symptome)<\/td><\/tr><tr><td>leichte Vollkostentz\u00fcndungshemmende Nahrungsmittelballaststoffreiche NahrungProbiotika (bei Vertr\u00e4glichkeit)<\/td><td>Ballaststoffe vermeidenlangkettige Kohlenhydrate essenentz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Nahrungsmittel vermeiden<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Lassen Sie sich beim Essen Zeit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Schnell ein Snack hier, schnell eine Kleinigkeit da. Im hektischen Alltag vergessen wir oft uns auf den Moment zu konzentrieren. Doch schnelles Essen ist bei Morbus Crohn kontraproduktiv. Denn das bedeutet Mehrarbeit f\u00fcr den Darm. Nehmen Sie sich deshalb die n\u00f6tige Zeit und essen Sie langsam. Die Nahrung sollte ausreichend gekaut werden, um den Darm zu schonen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wasser und Kr\u00e4utertee helfen dem Darm<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Morbus Crohn-Patienten sollten darauf achten, genug Fl\u00fcssigkeit zu sich zu nehmen. Mindestens 1,5 bis 2 Liter sollten es am Tag sein. Beruhigende Kr\u00e4utertees, wie Kamille oder Fenchel oder stilles Mineralwasser eignen sich besonders gut f\u00fcr den Darm.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diese Lebensmittel sollten bei Morbus Crohn vermieden werden<\/h2>\n\n\n\n<p>Steht die Diagnose Morbus Crohn fest, werden die Betroffenen auf die Wichtigkeit der richtigen Ern\u00e4hrung hingewiesen. Denn diese ist ausschlaggebend f\u00fcr den Verlauf der Krankheit. Gerade zu Beginn mag das f\u00fcr Patienten erst einmal \u00fcberfordernd sein. Denn oftmals muss die Ern\u00e4hrung grundlegend ge\u00e4ndert werden. Doch lassen Sie sich nicht abschrecken! Schon nach wenigen Wochen wird die Ern\u00e4hrungstherapie leichter fallen und die neue Ern\u00e4hrungsweise schnell zur neuen Gewohnheit.<\/p>\n\n\n\n<p>Vor allem entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Lebensmittel sollten Betroffene strikt meiden. Aber auch bl\u00e4hende Lebensmittel stellen eine hohe Belastung f\u00fcr den Darm dar und verursachen zus\u00e4tzliche Schmerzen. Fertigprodukte enthalten oft Emulgatoren, die im Zusammenhang mit Entz\u00fcndungen im Darm stehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Speisen, die frittiert, fett, paniert oder sehr stark gew\u00fcrzt sind beim Vorliegen der chronisch-entz\u00fcndlichen Darmerkrankung ebenfalls nicht empfehlenswert. Vorsicht ist auch bei bestimmten Obst- und Gem\u00fcsesorten geboten, da diese schwer verdaulich sein k\u00f6nnen. Alkohol sollte nach M\u00f6glichkeit sehr eingeschr\u00e4nkt oder am besten komplett aus dem Speiseplan verbannt werden.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Beispiele f\u00fcr zu vermeidende Lebensmittel:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>entz\u00fcndungsf\u00f6rdernde Lebensmittel<\/li>\n\n\n\n<li>bl\u00e4hende Lebensmittel<\/li>\n\n\n\n<li>Fertigprodukte (Emulgatoren)<\/li>\n\n\n\n<li>frittierte, fettige Speisen<\/li>\n\n\n\n<li>sehr stark gew\u00fcrzte Gerichte<\/li>\n\n\n\n<li>bestimmten Obst- und Gem\u00fcsesorten<\/li>\n\n\n\n<li>Alkohol<\/li>\n\n\n\n<li>Schokolade<\/li>\n\n\n\n<li>Zuckeraustauschstoffe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Morbus Crohn-Schub: Was soll ich essen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tritt ein akuter Schub auf, kann es zu einem N\u00e4hrstoffmangel kommen. Denn der entz\u00fcndete Darm ist dann nicht mehr in der Lage, die N\u00e4hrstoffe in ausreichender Menge aufzunehmen. Der K\u00f6rper verliert dadurch viel Energie, Fl\u00fcssigkeit und Mineralstoffe.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Die Einnahme von Nahrungserg\u00e4nzungsmitteln kann sinnvoll sein<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Im Einzelfall kann es daher sinnvoll, sein z.B. Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Fols\u00e4ure oder Kalzium \u00fcber&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Nahrungsergaenzung-Tees\/\">Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a>&nbsp;zu sich zu nehmen. Diese sollten aber stets nur in Absprache mit dem behandelnden Arzt bzw. Ern\u00e4hrungsberater eingenommen werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Morbus Crohn Akutphase: das sollten Sie essen<\/h3>\n\n\n\n<p>In einer Akutphase der chronisch-entz\u00fcndlichen Darmerkrankung ist der K\u00f6rper geschw\u00e4cht. Umso wichtiger ist es, ihn von innen heraus zu st\u00e4rken. Achten Sie unbedingt darauf, genug Fl\u00fcssigkeit und alle n\u00f6tigen N\u00e4hrstoffe zu sich zu nehmen, um einer Mangelern\u00e4hrung vorzubeugen.<\/p>\n\n\n\n<p>Leichte Suppen oder Babynahrung mit Getreideflocken sind gut bek\u00f6mmlich und belasten den Darm nicht zus\u00e4tzlich. Eiwei\u00dfhaltige Lebensmittel, wie Fisch oder Eier, sind ebenfalls empfehlenswert.&nbsp;Ein eventuell vorliegender N\u00e4hrstoffmangel sollte regelm\u00e4\u00dfig von Ihrem behandelnden Arzt \u00fcberpr\u00fcft werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trinknahrung bei Morbus Crohn<\/h2>\n\n\n\n<p>Liegt ein besonders schwerer Schub vor oder ist das Zuf\u00fchren bestimmter N\u00e4hrstoffe n\u00f6tig, gibt es eine spezielle&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Trinknahrung\/\">Trinknahrung<\/a>. Einem Kalorien- oder N\u00e4hrstoffmangel kann somit auf einfache Weise vorgebeugt werden. Trinknahrung, wie z.B.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.rcs-pro.de\/Ernaehrung\/Trinknahrung\/Nestl-Modulen-IBD.html\">Nestl\u00e9 Modulen IBD<\/a>&nbsp;sind f\u00fcr die di\u00e4tetische Behandlung von Morbus Crohn geeignet und k\u00f6nnen die Symptome eines akuten Schubs lindern.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Geeignete Lebensmittel bei einem akuten Schub:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>leichte Suppen<\/li>\n\n\n\n<li>Trinknahrung<\/li>\n\n\n\n<li>Babynahrung mit Getreideflocken<\/li>\n\n\n\n<li>eiwei\u00dfhaltige Lebensmittel<\/li>\n\n\n\n<li>Nahrungserg\u00e4nzungsmittel (bei Mangel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em>Wichtig: Bitte besprechen Sie Ihre Ern\u00e4hrungstherapie mit Ihrem behandelnden Arzt bzw. Ern\u00e4hrungsmediziner. Die Vertr\u00e4glichkeiten und Unvertr\u00e4glichkeiten der Lebensmittel m\u00fcssen f\u00fcr jeden Patienten individuell gepr\u00fcft werden, um einer Mangelern\u00e4hrung vorzubeugen.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em><strong>Quellen f\u00fcr weitere Recherchen zum Thema:<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>NDR &#8211; Morbus Crohn: Ern\u00e4hrung anpassen je nach Phase (<\/em><a href=\"https:\/\/www.ndr.de\/ratgeber\/gesundheit\/Ernaehrung-bei-Morbus-Crohn,morbuscrohn120.html\">https:\/\/www.ndr.de\/ratgeber\/gesundheit\/Ernaehrung-bei-Morbus-Crohn,morbuscrohn120.html<\/a><em>)<\/em><br><em>Leben mit CED (<\/em><a href=\"https:\/\/www.leben-mit-ced.de\/informieren\/morbus-crohn.html\">https:\/\/www.leben-mit-ced.de\/informieren\/morbus-crohn.html)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J\u00e4hrlich erhalten etwa 5 bis 6 Menschen pro 100.000 Einwohner in Deutschland die Diagnose Morbus Crohn. 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