Gerade jetzt nach zahlreichen Feiertagen, ist der ein oder andere vielleicht damit beschäftigt, die „Feiertagskilos“ wieder loszuwerden… Viele ältere Menschen sind hingegen von Untergewicht betroffen, mit teils gravierenden Folgen: Weiterlesen
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Mit Hilfe eines speziellen Pulvers können Flüssigkeiten oder pürierte Nahrung in stabile Lebensmittelschäume verwendet werden.
Neben dem möglichen Einsatz in der Molekularküche, können Lebensmittelschäume als Nahrungszusatz zur Ernährung von pflegebedürftigen Personen eingesetzt werden, die unter einer Schluckstörungen (Dysphagie) leiden. Weiterlesen
Der Hals kratzt, die Ohren pfeifen, die Nase läuft und man fühlt sich wie zusammengepresst, matt und erschöpft – unser Begleiter in der kalten Jahreszeit: Die Erkältung! Trotz aller guten Vorsätze, die Bewegung an der frischen Luft, regelmäßiges und gründliches Händewaschen mit einschließen, erwischt es uns trotzdem immer mal wieder… Erkältungssymptome hat man sich ganz schnell eingefangen. Weiterlesen
Rheuma ist der Überbegriff für Erkrankungen, die mit Bewegungseinschränkungen verbunden sind, Schmerzen hervorrufen, den Bewegungsapparat, innere Organe sowie Blutgefäße betreffen. Unter dem Begriff Rheuma werden über 100 verschiedene Erkrankungen zusammengefasst, die Knochen und Gelenke, Gewebe wie Muskeln, Bänder oder Sehnen und Organe erkranken lassen. Rheuma kann nicht nur bei Senioren, sondern auch bei (jungen) Erwachsenen und bei Kindern auftreten. Weiterlesen